Гватемала Antigua SHB EP, 1 кг в зернах

Гватемала Antigua SHB EP — це один із найвідоміших та найшанованіших сортів у світі спешелті-кави. Він вражає багатошаровим смаком, щільною текстурою та глибоким ароматом, завдяки чому вже багато років утримує статус класики серед гурманів 100% арабіки.

У чашці відкривається насичений і водночас елегантний смаковий профіль:
— теплі ноти карамелі та темного шоколаду,
— делікатний відтінок обсмажених горіхів,
— легка фруктовість яблука,
— м’який і витончений ванільний акцент в післясмаку.

Кислотність тут стримана й дуже збалансована, що робить смак чистим, солодким та оксамитовим без яскравих кислих піків. Це кава для тих, хто цінує складні й вишукані букети, але не любить надмірної кислотності.

Чому цей сорт такий цінний?

Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерна вирощуються на великих висотах — понад 1500 м. Саме це забезпечує їхню щільність, рівномірність та стабільність під час обсмажування. Маркування EP (European Preparation) гарантує ретельне ручне сортування, під час якого видаляють дефектні зерна — результатом стає максимально чистий смак.

Регіон походження: Antigua — вулканічна перлина Гватемали

Каву вирощують у легендарній долині Antigua, що розташована між трьома вулканами: Agua, Acatenango та Fuego. Постійне тепле сонце, прохолодні ночі, вологий клімат і багаті мінералами вулканічні ґрунти створюють унікальний терруар, який неможливо відтворити в інших регіонах.

Завдяки цим природним умовам кава з Antigua має:

• характерну глибину смаку,

• природну солодкість,

• шовковисту текстуру,

• витончений спеційний аромат.

Саме цю каву часто обирають бариста преміум-кав’ярень та домашні поціновувачі, які прагнуть стабільного й насиченого результату щодня.